Два млинця, крем-сир, лосось Гравлакс, вершковий соус, кедровий горіх, кунжут
Ціла скумбрія (з головою,без кісток) фарширована шпинатом та сиром моцарела. Страва вагова, ціна вказана за 100 грам готової страви. Рекомендована вага 300-350 грам.
Мікс салату, лосось Гравлакс, крем-сир, томати Черрі, огірок, французька гірчиця, перепелине яйце, соус Вінегрет
Картопля, гриби гливи, телятина, часниковий соус, сіль, перець, зелена цибуля.
Вершково-повітряна каша із кукурудзяної крупи дрібного помолу, готується на курячому бульйоні з додаванням вершків, із грибним жульєном, обсмаженим копченим беконом та соленою бринзою.
Один великий дерун з додаванням шпинату, вершковий соус із коктейльною креветкою, томати черрі запечені на грилі, свіже листя шпинату.
Один великий дерун, грибний жульєн , смажене качине філе, свіже листя шпинату.
Класичний український борщ, який готується на бульйоні зі свинного ребра з білою квасолею, подається з ребром та двома булочками бріош фаршированими грибним жульєном, часниковий соус, копчена сметана.
Курячі крильця маринуються в соусі Барбекю. Страва вагова, ціна вказана за 100 грам готової страви. Рекомендоваана вага 200-250 грам.
Ціла дорадо подається з соусом Цезар та лимоном . Страва вагова, ціна вказана за 100 грам готової страви. Рекомендова вага: 350-400гр.
Стейк зі свиної шиї, який маринується з соєвим соусом, олією, копченою паприкою, часником, соусом Демігляс. Подається з шашличним соусом, міксом салату. Страва вагова, ціна вказана за 100 грам готової страви. Рекомендована вага: 200-250грам.
Молода вирізка телятини, яка маринується з соєвим соусом, олією та травами, вишневий соус та соус демігляс. Рекомендований ступінь просмажки – медіум. Страва вагова, ціна вказана за 100 грам готової страви. Рекомендована вага : 200-300грам.
Ковбаски власного виробництва із свинного фарша та сала зі спеціями, соус демігляс та баварська гірчиця. Страва вагова, іна вказана за 100 грам готової страви. Рекомендована вага 200-250 грам.
Свинне ребро, соус барбекю, шашличний соус. Страва вагова, ціна вказана за 100 грам готової страви. Рекомендована вага 200-300 грам.
Бастурма, грісіні, грінки з часником, цибулеві кільця, картопля фрі, моцарела фрі в травах, моцарела фрі папрік, асорті діпів.
Курячі крильця BBQ, два види ковбасок BBQ, картопля запечена, чіпси з бекона, грісіні, овочі гриль, свинячі вушка.
Шафрановий рис басматі, цибуля,горошок,кукурудза,болгарський перець та томати.
Паста тальятелле з чорнилами каракатиці, мідії, кальмари, креветки коктейльні, філе лосося, вершковий соус з пастою Том Ям та кедровим горіхом.
Паста тальятелле червоного кольору з додаванням фрешу буряка, тушковані яловичі щічки в червоному вині з цибулею та грибами шіїтакі в соусі деміглас, бланширований зелений горошок.
Шпинатна тальятелле, вершковий соус, смажені печериці, опеньки, шіїтакі, часник.
Картопля заправляється часниковим соусом з додаваням прованських трав, майорану та орегано.
Баклажан, цукіні ,томати, печериці, цвітна капуста, цибуля порей, подається з соусом песто.
Філе скумбрії власного посолу, подається з картопляним крокетом, який фарширується крем-сиром та панірується в зелених сухарях панко, маринованою кримською цибулею, перепелинем яйцем.
Філе телятини, смажений вугр, оливкова олія, соєвий соус, соус Айолі з мідій, чіпс з базиліку, шпинатний чіпс, підсушена чіабата.
Чіабата, крем сир, філе слабосоленого лосося, свіжого огірка, томти черрі, соус гуакамоле.
Сало з часником, фенхелем та кропом, сало в чорному перці, сало в суміші копченої та гострої паприки, помазанка з перекрученого сала, перцю чилі та часнику, соус хрін.
Ростбіф, буженина, філе індички су-від , рулет з курячого філе фарширований омлетом та шпинатом, соус хрін.
Рис Nishiki, норі, лосось с/с, тунець, креветка, крем-сир, ікра тобіко, ікра лососева, манго, авокадо, мікс салату, сублімований кокос.
рис Nishiki, норі, вугор, креветка обсмажена в темпурі, крем-сир, ікра тобіко, персик, салат Ромен, стружка тунця. Подається із салатом: монгольд, маш, шпинат та рукула, свіжий кумкват, імбирний соус, кунжут, кранчі з темпури
Рис Nishiki, норі, лосось с/с, тунець, креветка, крем-сир, огірок, ікра тобіко, мікс салату, грейпфрут, кокосові чипси, кокосовий соус, соус Манго-чилі.
Рис Nishiki, норі, крем-сир, лосось с/с, лососева ікра, огірок, мікс салату, маринований дайкон.
рис Nishiki, норі, крем-сир, ікра тобіко, огірок, лососева ікра, унагі. Подається із салатом: маш, рукола , монгольд, шпинат, заправляється соусом імбирним, гриби шіїтаке, огірок , зелена олія та креветочна олія
рис Nishiki, норі, вугор, сніжний краб, крем-сир, спайсі соус, огірок, ікра тобіко, кунжут. Подається із салатом: маш, рукола, монгольд, шпинат, заправляється соусом імбирним, зеленим маслом, та додаються
Складається із трьох видів:
-рис Nishiki, норі, с/с лосось із спайсі соусом, ікра тобіко, крем- сир, лососева ікра
-рис Nishiki, норі, смажений лосось в соусі Унагі, крем-сир та ікра лосося
– рис Nishiki, норі, вугор смажений в соусі унагі та чука.
Подається із салатом: монгольд, шпинат та кумкват , імбирний соус, зелена олія
Французький варіант перевернутого пирога з карамелізованою грушею та пісочним тістом, карамеллю та морозивом.
Тарт готується з листового-дріждового тіста додаються свіжі яблука , тростинний цукор, подається з кулькою морозива, ягідним та карамельним соусами.
Десерт із натурального домашнього сиру, яєць та борошна. Подаються на полуничному соусі з кремом тірамісу, горіхами в карамелі та пудрою з пітахаї.
Профітроль з начинкою із взбитих вершків з маскарпоне та сиропом рози, зверху покривається шоколадним мусом, подається на полуничному соусі з карамельними горіхами.
Хрустка маренга, морозиво, крем із маскарпоне з ягіднім соусом та свіжими сезоними ягодами.
Молочно-вершкова панакота з додаванням натуральної гречки , подається на малиново-полуничному соусі з м’ ятою , попкорном із гречки та пелюстками висушеної троянди.
Коктейльні креветки, кальмар, рукола та салат Лолла Біонда, свіжі томатами чері, слайси авокадо та огірка, крем сир, заправляється соусом Вінігрет.
Яловича вирізка, болгарський перець, баклажан, цукіні, печериці, свіжі томати Черрі, слайси огірка та маринована кримська цибуля, салат Лолло Біонда заправляється імбирним соусом.
Салат рукола заправляється соусом Вінігрет, смажене філе качки, карамелізована груша з виноградом, зерна гранату, сицилійський апельсин, крем сир, подається з гостро-ягідним соусом, посипається кедровими горіхами та кунжутом.
Булочка картопляний бріош, куряча котлета, сир чеддер, томати смаженні на грилі, салат айсберг, соус французько-гірчичний.
Качина ніжка приготовлена за технологією Конфі , з додаванням фісташкового крамблу, гарбузового пюре, часнику та печериць.
Філе лосося, гірчиця в зернах, апельсиновий фреш, оливкова олія, соєвий соус, мус з васабі, ікра лосося, сублімована малина, підсушена чіабата.
рис Nishiki, норі, лосось, вугор, крем-сир, аспарагус. Подається на соусі Манго Чилі із салатом Хіяші Вакаме та салатом із маша, монгольда, руколи з імбирним соусом
Телячі щічки тушковані з печерицями в соусі з червоного вина та соусі Деміглас, подаються на картопляно-селеровому пюре.
На порцію 3 курячі котлети в сухарях панко та начинкою із зеленого масла, подаються на картопляному пюре із соусом з карамелізованої кримської цибулі.
Креветка тигрова, креветка коктельна, кальмар, мідії, спаржева квасоля, цукіні, томати чері, шпинат, часник, ріпчаста цибуля, вино біле, соєвий соус, вершки
Ціла дорадо запікається в панцирі з морської солі, подається з пюре із цвітної капусти, обсмаженими томатами , спаржею та вершковим соусом. Ціна вказана за 100 грам готової страви.
Три котлети з філе коропа із додаванням курячого філе, обсмажених печериць та смаженої цибулі, панірованих в сухарях панко та мигдалевій муці з додаванням чорнил каракатиці. Подається на шпинатному кускусі з еспумою із печериць та ароматною трюфельною олією.
Філе лосося на шафрановому рисі з вершковим соусом із коктейльних креветок.
Каре телятини подається з спаржею, томатами, печериці та соусом Деміглас.
Обсмажений баклажан в соусі Теріякі із сальсою з томатів, огірка, стебла селери, кримської цибулі та соусом з кеш’ю.
Буряк маринований, запечений гарбуз, мус із фети, монгольд, рукола, салат Лолла Біонда, заправлені імбирним соусом.
Мус із фети, томати, огірок, оливки, маслини, маринована цибуля, болгарський перець, мікс салату заправляється базиліковою олією та імбирним соусом.
Листя салату ромен та капусти айсберг, запраляється соусом Цезар, шашлик з курячого філе, який загортається в слайси смаженого бекону, томати черрі, перепелине яйце, чіпси з чіабати та слайси пармезану.
Паштет з нута з оливковою олією, листя салату, шпинат, червона цибуля, томати чері, стебло селери, нут, соус імбирний, авокадо.
Бульйон з білих грибів, який подається з морквою, смаженими грибами та курячими тортелоні.
Курячий бульйон із пастою власного виробництва тальятелле, відварним яйцем, смаженою куркою та зеленню.
Свинно-яловичий бульйон із тальятелле фреска, свиним ребром, вареним яйцем, соусом Теріякі та норі.
Сир моцарела, маринована телятина, томати, шампіньйони, перець болгарський, соус томатний, масло пряно-часникове
Креветки коктельні, філе лосося, сир моцарела, гриби шіїтаке, мідії, свіжий шпинат, рукола, черрі, соус Том-Ям, поливається маслом з креветок.
Сир моцарела, пармезан, дорблю, груша, соус бешамель, масло пряно-часникове
Сир моцарела, мисливські ковбаски, бекон, перець болгарський, огірок маринований, червона цибуля, масло пряно-часникове, соус томатний, соус шрірача
Сир моцарела, бекон, грудинка куряча, листя салату, томати чері, соус бешамель, масло пряно-часникове
Сир моцарела, соус бешамель , груша, свіжа рукола, томати чері, слайси прошуто, подрібнена копчена груша, слайси пармезана, пряно-гостра спеція Тагараші.
Булочка картопляний бріош, цибуля червона маринована, огірок маринований, котлета яловича ,томати, сир Чеддер, салат айсберг, соус шашличний, майонез, . Подається з картоплею фрі, шашличним соусом та Пепсі 0,33
Класичні панкейки з кремом маскарпоне, ягідним соусом та сезоними ягодами.
Класичні панкейки з карамельним соусом та шоколадом, морозивом та сезоними ягодами.
Булочка картопляний бріош, філе качки су-від в соусі Теріякі, яблука карамелізоваані, виноград, листя салату, соус кеш’ю, соус гостро-ягідний, подається з картоплею фрі, соусом сирним та Пепсі 0,33.
